Den nye livsstil

Efter min lidt uheldige oplevelse med min detox, har jeg ikke skippet mit mål med at få lidt cm til at forsvinde, rundt omkring på kroppen. Jeg er i stedet for gået i gang med LCHF i stedet. Low Calories, High fat (LCHF). Så ned bringe sukkerindholdet i min mad og skrue op for det sunde fedt. De sidste to dage har jeg stadig juicet den lidt, men eller har jeg spist sundt, løbende hele dagen. Jeg er blevet overrasket over hvor lækkert mad egentligt er og hvor lidt man skal gå væk fra hverdagen ellers sukkerholdige produkter, for at få noget godt, lækkert og sundt mad.
I går lavede jeg varmrøget peber laks med blomkålspandekager med ristet svampe.
I dag har jeg fået to skiver meget kerneholdig rugbrød uden smør, og med fedtfattigt ost til morgen med en kop The. Jeg supplerede min køretur rundt i landet i dag med lidt gulerødder og agurk, så den store sult aldrig rigtig kom. Så var det igen en klapper med rugbrød og ost til middag og jeg havde gemt to gulerødder til lidt gnaver efterfølgende. Det har været koldt i dag så har været pakket godt ind. Jeg ved ikke om det var kulden der fik mig til at snyde lidt i dag, men jeg tillod mig selv en dejlig varm kop Statoil kaffe. Det var nu skønt med lige at få en kop kaffe i dette dejlige sne vejr. Jeg var lidt i tvivl om aftensmaden, men efter at have luret et par opskrifter, besluttede jeg mig for at det skulle være let men lækkert.
Så i dag har den stået på fyldte avokadoer med tun og æg 'by the side' samt lidt mini aubergine pizza'er. Igen lavt på sukker indhold og masser af den gode fedt, som kroppen skal have. Det smagte fantastisk og det mætter på en helt anden måde, end en 1/2 grillælling med fedtkartofler i strimler. (Selvom det nu heller ikke er helt så tosset)
Projektet kører videre. Stadig med juice men med mere fokus på kosten i sig selv, og ikke kun på juice.

Dag - 3 Porcelænssofaen

Det blev dag tre og den startede faktisk ganske godt. Der var igen plads til en lækker morgen grøntsagssmoothie med Ananas, gulerødder, selleri, spinatblade og lidt nødder.
Det var slet ikke tosset og smagte faktisk ganske lækkert. Det var min kære veninde Lone som var så sød at give mig det tip, at bruge ananas i stedet for æble som kan neutralisere smagen af selleri.
Jeg fik også lavet en lækker smoothie til middagsmad samt min sædvanlige madpakke med de tre gulerødder og et stykke agurk. Jeg kunne godt mærke at min maven rumlede godt så en smut på procelænssofaen (toilettet) inden jeg skulle på vejen.

Min tur i dag på jobbet gik til Esbjerg til et par glade kunder. Derefter til Henne strand hvor billedet er taget. Derefter gik turen til Ribe hvor en intern klage skulle tages hånd om.
En kop the, en venligt sind og god kommunikation var vejen frem og vi fandt en god løsning på det, som var tilfredsstillende for begge parter. Det var nu tid til min middagsmad og jeg kunne godt mærke at sulten var ved at melde sig. Den blev nydt stille og roligt ved Ribe domkirke hvilket er et fantastisk område. Jeg måtte igen ud at finde et toilet fordi maven var virkelig i hopla. Af skade bliver man klog og jeg bliver åbenbart slet ikke klogere. 2 dage og 2 pakker figner senere måtte jeg for 3 gang indtage dum & dummere positionen på toilettet. Jeg tror aldrig den stakkels ekspedient på Statiol i Ribe har haft en kunde som har brugt deres toilet så længe, fordi for pokker det var tiltrængt. Jeg forstår godt hvorfor det bruges imod forstoppelse på ældre mennesker. Tak skæbne!!!

Men skæbnen ville det at jeg efter et par timer med store smerter i maven samt mange grove mavekramper og en mærkelig farve efterladenskaber, måtte jeg en tur forbi Vejle og skadestuen på vej hjem.
Jeg sad heldigvis ikke og ventede for længe. Jeg kom ind til en meget sød og forstående ældre dame. Jeg forklare hende min historie og de sidste tre dages detox. Hun ryster på hovedet og beder mig om at tage busker og underbukser af de hun skulle foretage en rektoskopi. Ikke lige det jeg helt havde forventet af besøget vil jeg sige.
Hun vælger det meget lægelig ordbrug "du skal slappe helt af, så kommer der et lille prik".....At få en finger i måsen er i min verden er IKKE et lille prik.
Derefter fik jeg en skideballe over den detox jeg har brugt da den åbenbart kun bliver brugt ved MEGET svært overvægtige og så langt fra den metode jeg havde fået anbefalet.
Jeg blev målt, vejet og hun kan konstatere at jeg har lidt for meget på sidebenene, men jeg må ikke tabe mere end 10kg af min vægt.
Så fik jeg en lille snak omkring hendes erfaringer mht. kost og vægttab. Nu skal det udføres. Hun sagde at jeg skulle køre hjem og få en omgang hønsekødssuppe med lidt ekstra grøntsager i og så lidt kyllingestykker i. Købe mig en plade 85% mørk chokolade og glæde mig over at jeg har fundet ud af, hvad der ikke virker for min krop. Nu gælder det grøntsager og LCHF planlægning. Tak for de mange kommentarer og ikke mindst jeres opskrifter og hjælp. Bloggen fortsætter men ikke som detox. Jeg vil stadig skrive om mit projekt kropsvægt, men mere med gode opskrifter, oplevelser og ikke mindst omkring hvordan det går med vægten.
Jeg glæder mig til at skrive meget mere om projektet og give jer lidt gode opskrifter. Det er en livsstil omvæltning for mig og hvor jeg glæder mig.

Dag 2 - Næh...selleri smager heller ikke godt på 2 dagen

Så er jeg kommet til dag 2 i projektet og igen skal der jo startes med en omgang morgen grøntsager i blenderen. Denne gang er det fortyndet en smule med vand. Det kan jeg helt klart anbefale, hvis man ikke er så vild med smagen i det hele taget.

Her til morgen supplerede jeg morgen"maden" med en skive rød æble. Det er rart at have lidt at tygge på. Trangentil at tygge er begyndt at komme frem. Derfor vælger jeg stadig den lille madpakke med et par gulerødder og en agurk, samt den gode sunde drik.
Jeg sov ikke så godt i nat og jeg drømte også en hulens masse underlige ting. Om det har noget at gøre med detox'en er jeg ikke sikker på. Jeg faldt i søvn med en massiv hovedpine og et ubehag i kroppen. Men eftersom jeg ikke har indtaget nogen form for kunstige sødemidler og ikke ret meget sukker generelt, så kommer hovedpinen deraf. Jeg er blevet overrasket over hvor meget magt sukker og specielt de kunstige sødestoffer har, på ens daglige spisemønstre.
Jeg vågnede op frisk og meget mere klar i hovedet end jeg har været længe. Det dedikere jeg 100% til de shakes/juice jeg fik indtaget samt det ikke eksisterende sukkerindtag, som kroppen efterhånden har vænnet sig til.
Hvad angår vægten har jeg ikke været på vægten endnu. Jeg har besluttet at jeg tager ikke delvægtmålinger men ser hvor meget jeg har smid, efter detox'en er færdig.
Jeg valgte til middag at supplere med lidt mere frugtsukker ved at tilføre middags-shaken 1/2 banan. Ren og skær nydelse skal jeg hilse og sige, men heller ikke den kunne smagen fra sellerien overdøve. Det sker nok bare aldrig at den forsvinder helt.

Til aften ventede der kyllingebryst med en masse dejlige blomkål, gulerødder og broccoli. Rigtig lækkert at rent faktisk tygge sin mad. Det var simpelthen så skønt at måtte tygge sin mad.
Jeg har fået en mail hvor der står at jeg godt må tage lidt max 2dl. skyr naturel til morgenmad, for at give en lidt længere mæthedsfølelses. Der må også gerne tilsættes max 75gram havregryn om morgen. Enten det eller skyr. Men lige pt. går det rigtig godt med kun at skulle drikke morgen shake samt 1/2 stykke frugt.
I aften vælger jeg også lige at tage til håndbold. Jeg kan mærke at energien er til det så det skal lige prøves af. Så må jeg se om det var en god ide eller ej.
Jeg er rigtig glad for at kunne se, hvor mange der egentlig følger denne lille rejse og jeg håber da at kunne inspirere og måske endda motivere nogen, til at prøve denne omgang. Humøret her er stadig højt og det samme er motivationen. Nu glæder jeg mig til dag 15, hvor jeg kan se hvor meget jeg egentlig har skrabet af kropsvægten og af fedtprocenten.

Dag 1 - Selleri smager dælme dårligt!!

Så er det blevet den første dag hvor hele processen skal starte. Jeg har været utrolig spændt på dette projekt og jeg vil sige at jeg glæder mig til at de 15 dage er slut, hvor jeg må variere min kost en del mere. Dagen startede med en vellavet smoothie/juice med følgende:

Selleri
Grønne æbler
Gulerod
Spinat
Ingefær

Jeg kan stensikkert sige at jeg på ingen måder NOGENSINDE bliver den store fan af selleri. Det er godt at de grønne æbler dækker det værste af smagen. Smoothien var egentlig ikke så slem som jeg have frygtet og da den ikke bare må hældes i, men sippes efter hånden, ved jeg nu, hvordan totur ofre har det, når de bare ønsker det overstået med det samme.
Den lille mørkegrønne farve ser ud som det smager....som krydret græs med en stænk af selleri. Men ned kom det og når det så er sagt skulle jeg huske at børste tænder, da der er rigtig meget syre i denne cocktail.
Der skal derefter indtages minimum 2 liter vand i løbet af dagen. Min lille cocktail skal som sagt konsumeres 3 gange om dagen. Det er ikke fordi man er sulten, men jeg fik og har haft en mærkelig fornemmelse i maven, som om der mangler noget. Det er jo alt den kunstige sukker som plejer at fylde sammen med det lyse brød.
Jeg havde taget 3 gulerødder og 1/2 agurk med som mellemmåltid og det var en rigtig god ide så man kan forebygge sulten der kommer i løbet af middagen. Efter at have indtaget den flydende middagsmad så var jeg egentlig godt mæt. Men hovedpinen lurede i baggrunden og jeg kunne godt mærke, at nu begynde kroppen at brokke sig over, at der ikke kom noget af det brændstof den har været vant til. Så en lille summende hovedpine har jeg haft siden kl. 11.40 pga. det manglende kunstige sukker og kalorier. Det vil dog aftage, når kroppen begynder at tage fra de rigtig depoter.
Så blev klokken 18 og dagens sidste måltid skulle indtages. Denne gange valgte jeg dog at supplere med en 1/2 avocado og lidt nødder samt et par figner, for at få lidt at tygge på.
Det har hjalp lige med at få maven lidt i ro, men hovedpinen er der stadig. Men jeg har nu holdt en dage uden nogen form for kunstigt sukker overhovedet. Ingen cola, chokolade, Mc Donalds mad eller andet høj kaloriefyldt mad.
I alt har den første dag kostet mig ca. 100kr. i madvarer hvor jeg har været nede at hente æbler, som er det eneste jeg mangler til at kunne fylde maskinen op i morgen med de sunde varer og starte på dag 2. Jeg vil sige at jeg glæder mig til i morgen, da jeg må spise 1 kyllingebryst hver 2nd. dag så i morgen bliver en god dag.
Jeg føler ikke at jeg har manglet energi på noget tidspunkt, da kroppen har fået det den har brug for, men jeg vil godt indrømme at jeg har smagt noget der var bedre end grøntsags smoothies. Men måske kommer der en dag hvor jeg kommer til at holde af selleri og ingefær. Men som det ser ud lige nu, så smager det stadig af sveden bark og saltet græs.

Det jeg spekulere på nu er om jeg har energi til at komme ned at træne i morgen. Om jeg kan nøjes med grøntsags smoothien og 75 gram havregrød til morgen, eller om jeg skal nøjes med jobbet og så bare glæde mig til kyllingen i morgen. Der er håndbold i morgen, så jeg kan da se om det ikke lige er noget kroppen vil syntes godt om.
I vil høre nærmere :-)

Fra tyk til tynd

Det skal ikke være nogen hemmelighed at siden jeg startede med at blive mobbet helt fra min første dag i børnehaveklassen, at jeg hurtigt fik et skævt syn på mig selv. Det var svært at holde fokus på alle de positive ting, når alle andre pointerede alle de negative ting ved en. Det har nu længe været en realitet at det har påvirket mig på mange måder, den mobning som har fundet sted fra en alder af 5 år og langt op i mine voksen år. Noget som andre mener som kærligt drilleri, kan gøre mig nedtrykt eller direkte rasende.
Mobningen har helt sikkert haft en stor indflydelse på, at jeg den dag i dag ikke kan blive stillet tilfreds med det jeg ser i spejlet. Det eneste sted jeg havde fred var til frokost hvor man skulle sidde stille og bare spise sin frokost. Så det er ikke så underligt at jeg blev så længe til frokost som jeg kunne. Desværre så var det ikke af appetit men simpelthen bare fordi jeg ville have fred.
Når jeg kom hjem så spiste jeg i smug, alt det som på ingen måder var godt, fordi jeg var så lavt på sukker. Så kager, hvidt brød, sodavand osv. blev indtaget i rigelige mængder.
Jeg står den dag i dag med en højde på 193cm og vejer 119kg.

Som i kan se på billedet så er der lidt for meget hist og her. Det er derfor jeg nu tager skridtet og fra 4. Januar skal jeg i gang med en omgang Detox af kroppen samt fokuseret træning. Den første periode er på 15 dage hvor jeg kun skal leve at blendet grøntsager 3 gange om dagen af 1/2 ltr. Der skal suppleres med ingefærshots inden træning for at forhøje forbrændingen, samt der skal trænes cardio og styrke 2 timer om dagen.
50 mins powerwalk om morgenen og så 1 time og 10 min træning i fitness efter jobbet.
Jeg vil løbende i de 15 dage opdatere herinde så både jeg selv men også jer, kan følge min udvikling og vægttab.

Dette er på ingen måde for at gøre opmærksom på mig selvat denne blog bliver oprettet, men simpelthen for at holde min motivation og forpligtelse til dem, der vælger at følge med i denne proces. Der vil komme en del billeder og måske også lidt trashtalk, da der i den cocktail som jeg skal indtage 3 gange dagligt, kommer til at indeholde selleri. Er der noget i denne verden jeg hader mere end skridtkløe og kulde, så er det uden tvivl SELLERI!!
Men beslutningen om den "transformation" er taget og nu skal det dælme være.
Jeg har på en periode på 3 år taget mere end 12 kg på. Dette har der været flere årsager til, men nu er det tid til at gøre om med mine dæmoner og vægt, og give den en skalle. Denne proces som jeg skal ind i nu, giver mig forhåbentlig en del mere overskud og ikke mindst glæden til mig selv tilbage igen. En glæde som jeg har manglet i de sidste 30 år.
Følg med fra den 4. Januar hvor dag 1 på transformationen starter.
Glædelige bagjul og rigtig godt nytår til jer alle.

/Jakob